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  • La carte du restaurant

    Sous-titre

    Découvrez notre carte de produits frais et de saison ! 

  • Les entrées
    • 6 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
      20
    • 9 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
      29
    • 12 HUÎTRES FINES DE CLAIRE N°3
      38
    • SAUMON FUMÉ & SON BLINI
      28
    • SARDINETTES À L’HUILE D’OLIVE POUR DEUX PERSONNES
      22
    • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON
      22
    • JAMBON PERSILLÉ « MAISON VEROT »
      18
    • TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE MAISON & SA CONFITURE D’OIGNONS ROUGES
      15
    • RAVIOLES DE ROMANS, BEURRE BLANC & PETITS LÉGUMES
      12
    • CAVIAR D’AUBERGINES À L’HUILE D’OLIVE & SA SALADE
      14
    • SOUPE DU MOMENT
      12
  • Les Salades
    • ROSACE DE CHAMPIGNONS DE PARIS,
      12
    • SALADE DE CŒURS DE SUCRINE AU PARMESAN
      10
    • SALADE VERTE
      6
  • Les classiques
    • FILET DE DORADE À LA VAPEUR & SES LÉGUMES
      29
    • TARTARE DE BŒUF, CUIT OU CRU AUX CHAMPIGNONS
      29
    • ROGNON DE VEAU À LA PLANCHA,
      26
    • ANDOUILLETTE « AAAAA » À LA PLANCHA,
      26
    • OMELETTE FONDANTE
      18
    • FILET DE BŒUF AU POIVRE
      32
  • Les hamburgers
    • HAMBURGER HOMARD ET CRABE
      35
    • HAMBURGER RÉCAMIER AU FOIE GRAS
      30
    • CHEESBURGER
      25
    • HAMBURGER AU SAUMON FUMÉ, AVOCAT ET ŒUF POCHÉ
      30
  • Les soufflés salés
    • SOUFFLÉ HADDOCK A L'OSEILLE & SON JUS CORSÉ, CITRON & ANETH
      28
    • SOUFFLÉ AUX ESCARGOTS DE BOURGOGNE & FINES HERBES
      28
    • SOUFFLÉ AU FROMAGE
      22
    • SOUFFLÉ ROQUEFORT AUX NOIX & SA SAUCE
      28
    • SOUFFLÉ HENRI IV & SA SAUCE MOUTARDE À L’ANCIENNE
      24
    • SOUFFLÉ VÉGÉTARIEN
      29
    • SOUFFLÉ AUX CHAMPIGNONS & SA SAUCE
      26
  • Les soufflés sucrés
    • SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR 70%
      15
    • SOUFFLÉ PISTACHE AU CŒUR FONDANT CHOCOLAT & SA SAUCE (SANS GLUTEN)
      15
    • SOUFFLÉ AU GRAND-MARNIER
      16
    • SOUFFLÉ MANDARINE & SON SORBET CHOCOLAT
      15
    • SOUFFLÉ FRAISE & SA COMPOTÉE DE RHUBARBE
      15
    • SOUFFLÉ À LA VANILLE DE MADAGASCAR & SON COULIS DE FRUITS ROUGES
      15
    • SOUFFLÉ FAÇON ROTHSCHILD
      16
    • SOUFFLÉ AU CARAMEL & À LA FLEUR DE SEL,
      15
  • Les fromages
    • FROMAGES SÉLECTIONNÉS PAR NICOLE BARTHÉLÉMY
      16
  • Les desserts & glaces
    • NAGE D’ORANGE AUX ÉPICES,
      12
    • CRÈME BRÛLÉE AUX FRAMBOISES,
      12
    • LES GLACES
      12
    • LES SORBETS
      12